Indirizzo
Via di Pietralata 159
00158 Roma (RM)
Telefono
(+39) 064501384
E-mail
cucina [nospambot] lanificio.com
Web
http://www.lanificio.com/cucina/

Caratteristiche e servizi

OK per bambini/ragazzi di 5 - 15 anni di età
Prezzo medio: 0 € - 35 €
Animali ammessi
Aria condizionata
Fasciatoio

Lanificio Cucina è un’osteria moderna che ridefinisce l’esperienza del gusto attraverso la rivisitazione e la sperimentazione dei sapori.

Un luogo dove degustare percorsi gastronomici di alta qualità, con calma e senza formalismi, confrontarsi con piccole realtà vitivinicole di grande valore, e bere cocktail gradevolmente dosati, realizzati da barman cultori nell’arte della miscelazione.

Misura, creatività e attenzione al particolare sono le chiavi per interpretare l’atmosfera che si respira. L’essenzialità ordinata nella presentazione del piatto si lega all’arredo vintage che cambia continuamente, le ampie vetrate affacciate su un angolo incontaminato della città fanno da sfondo a un ambiente caldo e vivo.

Servizio di cocktail bar: dal giovedì al sabato dalle 19.00 alle 24.00.
Nella Cucina del Lanificio i piatti della tradizione convivono con proposte internazionali e sono l’occasione per incontri originali e inaspettati, frutto dell’instancabile ricerca dello chef Gabriele Ciocca.

L’attenzione alla materia prima è declinata nella ricerca continua di ingredienti di prima qualità e nella scelta di prodotti in armonia con la stagionalità, per comporre piatti originali in cui l’esperienza gustativa è sempre associata a quella visiva. La stessa logica di attenzione alla qualità e a proposte sempre inedite vale per la selezione dei vini. La carta rappresenta una paziente scelta di piccole etichette, vini biologici e biodinamici.

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